Pflanzen sind fester Bestandteil unserer Ernährung, liefern das Futter für unsere Nutztiere und sind eine wichtige Quelle für Medikamente und Heilmittel.
Die systematische Beschreibung von Pflanzen begann bereits in der Antike mit dem Aristoteles-Schüler Theophrast. Auch griechisch-römische Ärzte wie Dioskorides beschäftigten sich mit Pflanzen als Grundlage für eine gesunde Ernährung und für die Behandlung von Krankheiten. Im 16. Jahrhundert begründeten die Ärzte und Pflanzenforscher Hieronymus Bock, Otto Brunfels und Leonhart Fuchs (die auch die „Väter der Botanik“ genannt werden) die moderne systematische Botanik in Deutschland. Sie trugen das damalige Wissen über in Mitteleuropa vorkommende Pflanzenarten zusammen. Sie beschrieben detailliert deren konkreten Nutzen für die menschliche Ernährung sowie für die Heilung und Prävention von Krankheiten.
Die naturkundliche Ausstellung zeigt Buchseiten mit ausgewählten Pflanzenarten aus dem Original eines „Kreütter Buchs“ von Hieronymus Bock aus dem Jahre 1572. Das Buch ist mit bestechend detailgetreuen, teils ikonographischen Holzschnitten von David Kandel kunstvoll illustriert und handkoloriert.
Tauchen Sie ein in den damaligen Kenntnisstand zur Biologie der Pflanzen sowie ihrer Nutzung für Ernährung und Medizin und erfahren Sie Wissenswertes aus heutiger Sicht der Forschung.
Die Ausstellung hängt vom 20. Januar bis 31. Juli 2024 im Akademiegebäude am Gendarmenmarkt.
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr.
Eintritt frei.
Der Zugang erfolgt über die Jägerstraße 22/23, 10117 Berlin. Bitte melden Sie sich an der Pforte.
Die Ausstellung wird kuratiert von Constanze Bickelmann und Ralph Bock, Wissenschaftliche Koordinatorin und Sprecher der IAG Ernährung, Gesundheit, Prävention.
Für inhaltliche Mitarbeit danken wir Tilman Grune und Philip van der Eijk.
Für Redaktion, fachliche Beratung und tatkräftige Mithilfe sind wir Ann-Christin Bolay, Michael Kroß, Maxie Liebschner, Simon Rebohm, Helen Sibeth, Robert Spät, Ute Tintemann, Franziska Urban, Sandra Vogel, Emil von Lossow und Elke Zinsmeister überaus dankbar.
Die Replikate wurden erstellt von Benjamin Maltry und Adam Sevens (sevens[+]maltry). Die Gestaltung entwarf Carolin Schneider (eckedesign GmbH). Produziert wurde von boesner GmbH und GROßFORMAT Berlin. Herzlichen Dank!
Dr. Constanze Bickelmann, E-Mail: constanze.bickelmann@bbaw.de
Die Auseinandersetzung mit Hieronymus Bocks „Kreütter Buch" beinhaltet das Lesen in Fraktur. Hier finden Sie von uns angefertigte Transkriptionen in das gegenwärtige deutsche Schriftsystem der entsprechenden Kapitel des „Kreütter Buchs" aller ausgestellten Pflanzen und Lebensmittel.
Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften
Ernährung, Gesundheit, Prävention
© 2018-2024
